מבעבעים

 
 
כוס/קראף/בקבוק
 
 
קובידס, ‘קאווה פריול ברוט’, קטלוניה, ספרד
 
98/70/28
 
קאווה קלאסית ונעימה שהשביחה 20 חודשים במרתפי היקב ומשביחה כשנה במרתפי יקבי קובידס
 
בולינג’ר, ‘ספיישל קווה’, שמפיין, צרפת
 
496
 
שמפניה יוקרתית, מעודנת ועשירה בטעמים
 

רוזה

 
פלטר, ‘רוזה’, רמת הגולן, ישראל
 
128
 
רוזה קליל, מאוזן, בניחוח הדרים ופירות אדומים
 
אמפורה, ‘בלאן דה נואר’, חוות מקורה, ישראל
 
132/90/36
 
רוזה חצי יבש, מקברנה סוביניון ומרלו, מתקתק ואלגנטי
 
רקנאטי, ‘גרי דה מרסלאן’, גליל עליון, ישראל
 
146
 
אחד היינות המיוחדים המיוצרים כיום בישראל - מומלץ מאוזנת, ניחוחות רעננים וטעמים של תות, קלמנטינה ורמזים של עשבי תיבול
 

לבנים

 
לה שאטו, ‘קיווי קווה’, עמק הלואר, צרפת
 
88/62/24
 
סוביניון בלאן צרפתי בסגנון ניו זילנדי מעמק הלואר, עם שפע טעמי ליצ’י ופסיפלורה
 
קאלווה, ‘ווברה’, שנין בלאן, עמק הלואר, צרפת
 
128
 
בעל טעם עשיר, מתקתק ועגול עם סיומת ארוכה פירותית ופרחונית
 
פאפנהיים, ‘גוורצטרמינר’, אלזס, צרפת
 
152/106/42
 
חצי יבש, מתקתק ובעל גוף מלא, ארומות של אננס, לי’צי וורדים
 
כרם שבו, ‘שנין בלאן’, גליל עליון, ישראל
 
168/112/44
 
שנין בלאן ייחודי, פראי ולא מתחנף
 
ספירה, ‘וויט קונספטס, סוביניון בלאן’, כפר שמאי, ישראל
 
184
 
יין ישיר וחצוף עם התאמה מושלמת בין ארומות לטעם
 
להט, ‘להט לבן’, כרם ראש צורים, ישראל
 
178
 
בלנד מיוחד של רוסאן וויונייה, מתובל וחומצי. אנחנו אוהבים מאוד
 
צרעה, ‘הרי יהודה לבן’, הרי ירושלים, ישראל
 
192
 
בלנד של שרדונה וסוביניון בלאן, עם מינראליות ורעננות מדוייקת
 
טבנו לה ברון, ‘בורגון אליגוטה’, ‘פרל ד’אור’, בורגון, צרפת
 
172
 
נפלא ורענן, עם מינרליות מהודקת וסיום ארוך. הכי קיץ
 
ספירה, ‘ווייט קונספטס ריזלינג’, גבעת ישעיהו, ישראל
 
182
 
פרחוניות עזה, מינראליות ופרי רענן, עם מורכבות וקסם מיוחד
 
קלו דה גת, שרדונה, עמק אילון, ישראל
 
202/134/52
 
בעל צבע זהב עמוק, ריחו רענן וטעמו מורכב ועשיר
 
סוביון, ‘סאנסר, לה פונדט’, עמק הלואר, צרפת
 
168
 
סוביניון בלאן מורכב, ארומטי, עם גוף מלא וחמיצות מצויינת
 
דומיין דה מאלאנד, ‘שאבלי וילאז’, בורגון, צרפת
 
166
 
באף תפוח רענן, הדרים ושפע מינראליות. החך מפגין ניקיון ואיזון מופתי
 
בסרמן-יורדן, ׳ריזלינג’, דיידסהיימר קיזלברג, פאפלץ, גרמניה
 
228
 
מטובי יינות הריזלינג הגרמניים. יין יבש, עם חמיצות קלה וארומות של תפוח עץ, אפרסק ומינרלים
 
קסטל, ‘ C Blanc du Castel ’, שרדונה, צובה, ישראל
 
234
 
בערב עשיר וחומציות מרעננת, עם קורטוב של פרי הדר ושקדים קלויים
 

אדומים

 
פול מאס, גרנאש, לנגדוק, צרפת
 
88/62/24
 
האף מתובל ומבושם בסיגליות, טבק ווניל. טאנינים רכים וסיומת נעימה ומתמשכת
 
לה ז’אמל, ‘קריניאן’, לנגדוק, צרפת
 
132/90/36
 
קריניאן של גפנים בוגרות. ידידותי מאוד, עשיר ומרשים
 
מטר, ‘קומולוס’, רמת הגולן, ישראל
 
144/88/42
 
בלנד אלגנטי של קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק, שהתיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון
 
שאפוטייה, ‘בלרוש רוז’, עמק הרון, צרפת
 
144
 
יין קלאסי מסוגו. עשוי מגרנאש וסירה, ארומטי מאוד ובעל חך עוצמתי
 
לה ריוחה אלטה, ‘וינה אלברדי, ריזרבה’, ריוחה, ספרד
 
162
 
גוף מלא, עם ניחוחות פירותיים של וניל וטבק. יין קטיפתי, עשיר, עמוק ואלגנטי
 
צרעה, הרי יהודה, הרי ירושלים, ישראל
 
168
 
בלנד מאוזן של קברנה סוביניון, מרלו וסירה, בניחוחות של פטל שחור ושזיפים
 
כרם שבו, ‘אדום’, גליל עליון, ישראל
 
162
 
בלנד עשיר ומורכב מאוד של סירה, גרנאש, ברברה ומורבדר מבציר ידני. מיוחד, רך ומאוזן
 
רקנאטי, ‘קברנה סוביניון’, כרם לבנון, ישראל
 
182
 
מורכב ושופע, עשיר בטעמי קאסיס ודובדבן, שזיף שחור, אגוזים ועשבי תיבול ים תיכוניים
 
טופנו מרם, פס-טו-גריין, בורגון, צרפת
 
156/108/42
 
בן דוד שובב וקופצני מבורגון בהבדל של תוספת 1/3 ענבי גאמאי עסיסיים לענבי הפינו נואר. מומלץ להגשה מצונן
 
לוינסון, גראז’ דה פאפא, ‘רוז’, גליל עליון ועמק האלה, ישראל
 
202
 
בלנד ים תיכוני, עם ניחוחות של פרי אדום, פלפל שחור, רוזמרין ותימין
 
קלו דה גת, ‘הראל סירה’, עמק אילון, ישראל
 
172
 
אלגנטי ומלא חיים, בעל צבע סגול עז וארומה של פירות אדומים
 
פלטר, ‘קברנה שיראז’, רמת הגולן, ישראל
 
178/122/48
 
מיושן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. טעמי שזיף, דובדבן ושקדים לבנים
 
אמפורה, ‘קברנה פרנק’, חוות מקורה, ישראל
 
202
 
חזק ועוצמתי, בעל צבע בורדו עמוק ומרוכז. ארומה של פירות שחורים בשלים ותבלינים
 
קסטל,’ Petit Castel ’, הרי יהודה, ישראל
 
198
 
בלנד בסגנון בורדו של קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, מלבק וקברנה פרנק
 
צרעה ‘שורש’, הרי ירושלים, ישראל
 
212
 
סינגל ויניארד משלוש חלקות בכרם שורש. יוצא דופן באיכותו
 
קסטל,’ Castel Grand Vin ’, הרי יהודה, ישראל
 
298
 
בלנד קטיפתי ומעודן של קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, מלבק וקברנה פרנק
אוסף בקבוקיי היין הפרטי של אנג’לינה עומד לרשותכם, לפרטים שאלו אותנו
קראף = 475 מ”ל